這週末的辛樂克颱風威力真是猛呀
尤其是週六,風雨交加,根本不敢出門
好在深夜雨勢較小,我跟老公就冒著生命危險開車去淡水家樂福shopping
(是沒這麼誇張啦!)
晚上10:30出門,11點多家樂福裡都沒什麼人
因為不知道週日是不是還要被困在家裡一天
所以,此趟是出來買些食物,補泡麵的
想想週日在家也是閒著,所以就買了一包雞翅想學別人作微波冰糖雞翅
聽說既簡單又好吃唷
然後,買個白蘿蔔跟貢丸煮個蘿蔔湯囉~
跟大家介紹一下冰糖雞翅
我在家樂福買到的大概10幾支百來元(應該是看重量吧)
雞翅先淋一些醍醐味的醬油,素蠔油,米酒,香油,一點水醃製一下
隨個人喜好看要不要加蒜頭(這一次我就沒加了)
我替換了一個秘密武器唷
鏘鏘.....義大利香料
這裡頭有羅勒,迷迭香,香蒜粒...等等香料
一灑下去,就覺得香味四溢,肯定大大加分
一罐家樂福賣80多元
我醃製在冰箱大概半小時
半小時後取出(聽說也可以醃更久讓他更入味)
我再灑上冰糖
盡量讓雞翅都可以浸在佐料裡
然後,放進微波爐6分鐘
果不其然,6分鐘後,打開微波爐,香味四溢呀
(我是還有再翻個面再微波1分半)
尤其香草味道真讓人垂涎三呎...
中西式混合,不輸給pizza hot賣的喔
醬汁因為有冰糖的襯托
所以,不會死鹹,味道適中
我推薦所有不會做菜的朋友,也都可以大膽嘗試
因為真的有夠簡單
(醬油不要加太多應該不會失敗)
此外,我也熬了個湯
簡單的蘿蔔排骨湯
中秋節颱風來搗亂,風大雨大懶得烤肉
下個廚房做個簡單的料理也是自得其樂的~
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姊妹倆一起玩 (4)
之前看到這篇 就很想動手做做看冰糖雞翅 嘿嘿~~結果剛好大嫂家有"義大利香料" 這兩天要來試試 只是想問詳細一點 關於調味料的比例?? 醬油 素蠔油 米酒 香油 酒&香料大概都要放多少份量??
哈哈...我是隨性的放耶!醬油不要放太多就好,以免太鹹~ 醬油 素蠔油 米酒 香油這些都先加,然後醃個半小時(喜歡吃辣也可以加入生辣椒喔),醃料請蓋過雞翅。 等到要放入微波爐前,記得加上冰糖跟香料 很容易成功的!對了,雞翅用超市買的那種小雞翅即可,不要用到菜市場那種大雞翅喔~祝成功
通常咱們台灣人做菜一項用佐料不會那麼精準,都是一點鹽一點油一點酒...這樣換我做的話會用烤箱烤,或許會有不同風味!
有烤箱的人可以試試看喔,這樣色澤會更好看
本來下午興沖沖帶小隻的去頂好要買雞翅 沒想到竟然沒有耶! 剛好兒子下午的午覺又比較晚睡 看來今天是沒機會去黃昏市場採購了 這幾天有買到材料的話 再來分享我做出來的心得喔!
好呀。可以分享你們家裏的大朋友小朋友吃完的心得...我覺得甜甜的很好吃,讓我這週末也想來回味一下...我家老爺最近又在抱怨老婆不做菜了@@"
昨晚試做這道菜了!! "大成功"!! 我弟&他女友還說比*勝客的還好吃 不過香草雞翅 顯然比較符合我們"年輕"人的口味 (現在說年輕都覺得有點害羞) 爸媽就比較興趣缺缺 耶~~這道菜真是超便利又好吃 看來我的得意料理又多了一項啦! 真是感謝捏!! 讚啦!
不客氣啦! 的確父母輩的會比較抗拒,夏天到了,等芒果季到,妳也可以做個芒果佐蘆筍鮮蝦~很開胃又健康^^(芒果記得最後再炒兩下即可) 對了!我的部落格有個很棒的功能"文章搜尋"(在右邊一排),譬如你輸入芒果,就可以找到我文章中有出現芒果的文章喔!